Les mûres blanches (mulberries), peu connues en France, possèdent de grandes qualités nutritionnelles, ainsi qu'un goût sucré et délicat.
SES QUALITÉS NUTRITIONNELLES ?
- De la vitamine C, pour faire le plein de vitalité, et se protéger contre les maux de l'hiver (rhume, grippe ...)
- Des fibres, qui favorisent le transit intestinal.
- Des antioxydants, qui aident à lutter contre la dégénérescence cellulaire.
- Du fer, qui apporte de l'énergie et stimule le système immunitaire (donc utile en cas de fatigue ou d'anémie).
- Du polyphénol. Grâce au resvératrol, les mulberries peuvent aider à lutter contre le mauvais cholestérol, à favoriser une bonne circulation sanguine et à réguler le taux de triglycérides.
- Des protéines, pour contribuer au renforcement musculaire.
- De la vitamine K, du magnésium, du calcium ou encore du phosphore ... parmi ses nombreux nutriments !
POUR QUI ?
Ce fruit est recommandé aux sportifs et aux personnes souffrant de stress, de fatigue, d'anxiété et / ou d'insomnie.
COMMENT LES CONSOMMER ?
- En dégustation:
2 à 5 cuillères à soupe par jour, sur vos céréales du matin, dans une salade de fruits ou à l'apéritif.
Chez KARUNA, retrouvez les mulberries sous forme de fruits secs, certifiés biologiques.
Source: http://potager.comprendrechoisir.com/